Vitigno: Sauvignon Blanc
Posizione e terreno: Montefranco nei pressi di Merano, pendio sud- orientale a 400 m di altitudine, suolo porfirico
Sistema di allevamento: A spalliera
Vinificazione: Affinamento in serbatoi d'acciaio inox (50%) e in botte di legno su lieviti (50%) per 6 mesi
Caratteristiche organolettiche:Colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli. Bouquet molto pronunciato, con profumo di latte di fico e ribes. Un vino dal gusto minerale, ben strutturato e dall'acidità invitante; secco.
Consigli gastronomici: Va servito ad una temperatura di 10° C. Ottimo come aperitivo ed in abbinamento ad antipasti dal sapore deciso, agli asparagi e ai piatti di pesce.
Allergic-Info: This wine can contain sulfites
Alcoholic content: 10.50 %
yr. 2012 Falstaff:
87 of 100 Points.
"Falstaff" has rated the wine "Laimburg Oyell Sauvignon Blanc Alto Adige - Sudtirol" the vintage 2012 on 01.06.2014 with 87 of 100 points.
yr. 2011 Falstaff:
88 of 100 Points.
"Falstaff" has rated the wine "Laimburg Oyell Sauvignon Blanc Alto Adige - Sudtirol" the vintage 2011 on 01.06.2013 with 88 of 100 points.
>> dettaglio
Deep, rich yellow tinged with green through to straw yellow. lightly spicy with a discreet aroma reminiscent of lime tree blossom, pear and banana. It is a rich, assertive wine. excellent aperitif wine and goes well with lightly flavoured first courses, fish and onion soup.
The result is a sweet, golden wine, with an aroma of exotic fruits, orange zest and honey. The "Cresta" tastes very good with sweet dishes and very strong cheese, especially with blue cheese like Roquefort and Gorgonzola.
Colour: Pale straw yellow tinged with green Nose: A delicately aromatic, fruity bouquet, reminiscent of peach and apricot Flavour: Harmonious in flavour with firm, racy acidity; a crisp, lively, delicately aromatic wine