Caratteristiche: Il Veltliner è poco diffuso nella nostra provincia, viene coltivato quasi esclusivamente nella Valle Isarco. Si presume che abbia le sue origini in Austria. Vitigno: Veltliner verde (75 %), Veltliner rosso (25 %). Sistema di coltura: pergola o controspalliera. Produzione media: 85q/ha. Alcol: 13,0 Vol. %. Acidità: 6,1 gr/l. Estratto secco: 22,30 gr/l. Zucchero residuo: 2,7 gr/l. Caratteristiche organolettiche: vino bianco fruttato, gradevolmente aromatico. Colore: da giallo verdognolo a giallo chiaro. Profumo: delicato, gradevole. Sapore: secco, aromatico, fruttato, decisamente citrino, snello di corpo ma molto armonioso. Tenuta all'invecchiamento: 2-3 anni. Prima annata di produzione: 1961. Numero di bottiglie prodotte annualmente: 60.000. Comuni di produzione: Chiusa, Bressanone, Velturno, Varna, Renon. Uve: 75% Veltliner verde, 25 % Veltliner rosso. Esposizione ed altimetria: pendio sud-est, 300-600 m.s.l.m. Epoca e conduzione della vendemmia: metà settembre - metà ottobre; vendemmia a mano.
abbinamenti consigliati: con formaggi molli e saporosi, antipasti a base di pesce (bollito o alla griglia), fricassee di carni bianche; ottimo anche come aperitivo.
Temperatura di servizio: 10 - 12° C.
Allergic-Info: This wine can contain sulfites
Alcoholic content: 12.00 %
yr. 2017 Wine Spectator:
88 of 100 Points.
"Wine Spectator" has rated the wine "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Gruner Veltliner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" the vintage 2017 on 01.08.2018 with 88 of 100 points.
yr. 2012 Huon Hooke:
91 of 100 Points.
"Huon Hooke" has rated the wine "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Gruner Veltliner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" the vintage 2012 on 01.03.2014 with 91 of 100 points.
yr. 2010 Stephen Tanzer:
"Stephen Tanzer" has rated the wine "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Gruner Veltliner Sudtirol - Alto Adige Eisacktaler" the vintage 2010 with 88 of 100 points.
Of finely spicy beef and pork bottled in natural bowel, smoked and matured for some days, this proves the probably best known raw sausage speciality in the Alps, the so-called Kaminwurze. The choice of the best raw materials and the processing after old tradition guarantees a maximum in quality.
>> dettaglio
Spicy salami approx. 190 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
Decent and home-made wild boar ragout of the butcher's shop Villgrater, simply warm up and put about the cooked pasta (spaghetti, penne or any kind of noodles), polenta, Crostini or on the rice.. After opening it, put in refrigerator and consume within less days.
