VINO: 100 % Schiava Val Venosta
NOME: Sonnenberg
VIGNETO: Val Venosta Castelbello 450-650m
ETA' DELLE VITI: 25-50 anni
COLTURA: Pergola
RESA: 70 hl/ha
CEPPI/HA: 4.000
VENDEMMIA: Metà settembre a inizio ottobre
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in un grande serbatoio di inox a temperatura controllata. Segue la fermentazione malo-lattica e la maturazione in grandi botti di rovere da 44 hl per 5 mesi.
VALUTAZIONE DELL' ENOLOGO: Il colore è rosso rubino acceso, il bouquet ricorda il profumo di mandorle e di violette. Il sapore è morbido, armonico e con acidità ben strutturata.
Allergic-Info: This wine can contain sulfites
yr. 2009 Vinum Wine Magazine:
14 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" has rated the wine "Kellerei Meran Burggrafler Sonnenberg Vinschgau Vernatsch Val Venosta, Trentino-Alto Adige, Italy" the vintage 2009 on 01.10.2010 with 14 of 20 points.
Alcoholic content: 13.00 %
Spicy salami approx. 190 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
>> dettaglio
matured for 3 years in different wood barrels. A lively dressing, highly recommended for everyday use.
The resulting olive oil is green in colour with golden reflections and is characterised by a fresh, fruity, nutty and aromatically full flavour.
Ham approx. 290 gr.- Hackerhof Lanz Bernhard
This special espresso is extremely low in acidity, spicy with appealing roasted aromas and yet fruity in taste.