Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità. La nostra gamma comprende anche lo "Speck Alto Adige IGP" e il "Bauernspeck".
Il vitigno, originario della Germania, ha trovato un terroir ideale in Alto Adige. Il Riesling esige molto dal sito e preferisce un clima fresco ma soleggiato. Questo è esattamente ciò che offrono i vigneti intorno al lago di Montiggl e i siti vicini, i cui terreni di porfido danno al vino il suo carattere speciale. Il Riesling Fallwind colpisce per le sue note fruttate e l'acidità minerale, che lo rendono un vino di alta classe.
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Il classico pane croccante con una miscela equilibrata di sesamo miscela di sesamo, semi di lino e semi di girasole. Unicamente croccante, fine nel gusto e ricco di fibre. Prodotto con molta cura artigianale.
Piccoli bocconcini italiani con ingredienti originali e raffinati. La piccola pasticceria è meravigliosamente friabile e si sgranocchia meravigliosamente con un bicchiere di vino rosso o una birra fresca.
Contenuto: 0,70 l / Gradazione: 30,0%
La carne dello stinco posteriore di maiale viene salmistrata e affumicata a caldo. È particolarmente buono arrostito e viene servito preferibilmente con crauti o con patate arrosto - accompagnandolo con una fresca birra bavarese.
