Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità. La nostra gamma comprende anche lo "Speck Alto Adige IGP" e il "Bauernspeck".
Per un buono individuale inserisca la quantità (p.e. quantità: 19 x 1,00 = 19,00 Euro)
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Pancetta affumicata a tranci - sottovuoto, peso ca. 250 gr.
Parmigiano Reggiano, formaggio a pasta dura della regione di Reggio Emilia, ha una stagionatura minima di 16 mesi
Un salume completamente naturale, senza l'aggiunta di additivi, antiossidanti e derivati del glutine, come tutti i ns. salumi.
Carne di bovino e suino macinato a grana grossa con una leggera nota di pepe, delicato e amabile. Il salame con la muffa nobile viene stagionato per circa ca. 6-8 settimane a temperature controllate.
Il Salame Bengalino verrà prodotto di carne magra, macinatura grossa.
