Vigneti: "448 s.l.m." raggruppa i vitigni storici della nostra terra di produzione come il Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon ed il Moscato Giallo. Le uve provengono dalla zona di coltivazione di Cornaiano sulle colline dell'Oltradige, ad un'altezza di 448 m s.l.m. in vigneti ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell'epoca glaciale.
Vinificazione: Dopo la vendemmia l'uva viene immediatamente pressata. La fermentazione avviene in contenitori d'acciaio a temperatura controllata, senza fermentazione malolattica.
Note sensoriali e suggerimenti: "448 s.l.m" vuole esprimere la tipicità dei vini bianchi della nostra zona di produzione. Freschezza e profumi delicati, acidità ed equilibrio con una leggera nota aromatica contraddistinguono questo vino.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 12.50 %
a. 2013 CellarTracker:
89 of 100 Points.
"CellarTracker" ha valutato il vino "Girlan 448 s.l.m Alto Adige - Sudtirol Bianco" dalla vendemmia 2013 con 89 di 100 punti.
Salame piccante ca. 190 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
>> dettaglio
affinato 3 anni in diverse botti di legno. Condimento brioso, ottimo per un uso quotidiano.
L'olio d'oliva che ne deriva è di colore verde con riflessi dorati ed è caratterizzato da un sapore fresco, fruttato, di nocciola e aromaticamente pieno.
Affettato con prosciutto ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
Questo espresso tutto particolare ha un’acidità eccezionalmente bassa e un gusto a un tempo fruttato e speziato con piacevoli aromi di tostato.
