Siamo lieti di poterVi offrire una confezione di autentico speck affettato ca. 150 gr., prodotto dalla macelleria Hell di Monguelfo, nella splendida cornice della Val Pusteria, secondo le antiche tradizioni manuali e seguendo le ricette tramandate di generazione in generazione.
Attenzione e garanzia di igiene nella preparazione del prodotto sono delle priorità irrinunciabili accanto ai più rigidi controlli di qualità, così da assicurarVi in ogni momento uno speck freschissimo dal sapore unico. Da sempre, è questa la strategia che garantisce il successo della nostra azienda!
Un'azienda ricca di storia e di tradizioni, da più di 180 anni di proprietà della stessa famiglia, la macelleria Hell, una delle più antiche imprese artigiane dell'Alto Adige produce e lavora, continuativamente, le migliori carni suine. Nascono così, pronti per essere venduti, lo speck, le salsicce o qualsiasi altro tipo di carne di maiale.
Nell' anno 2000, la Camera di commercio, industria ed artigianato della provincia di Bolzano ha riconosciuto l'alta professionalità e le straordinarie prestazioni della famiglia Hell conferendole l'onorificenza di Maestri del Lavoro.
Lo speck ha una maturazione di almeno cinque mesi e, al momento della vendita, viene posto sotto vuoto, così da garantire un lungo periodo di durata ed una sicurezza aggiuntiva durante il trasporto e la consegna a casa Vostra.
RicordateVi poi che tanto più lo speck è stagionato, tanto maggiori saranno l'aroma ed il sapore che arriveranno nelle Vostre case!
Molti pensano che di speck ne esista un unico tipo ma, in realtà, non è così. La maestria e la tradizione nella lavorazione delle diverse parti del maiale, affiancate da un clima molto favorevole permettono una produzione diversificata.
Un consiglio importante, infine, per quanto concerne la conservazione ed il consumo dei nostri prodotti che essendo completamente naturali hanno bisogno di respirare. Lasciateli quindi, dopo l'apertura della confezione, per un po' di tempo, tra due piatti in modo che possano sprigionare tutto l'aroma in una stanza secca o anche nel frigorifero.
Salame piccante ca. 190 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
>> dettaglio
affinato 3 anni in diverse botti di legno. Condimento brioso, ottimo per un uso quotidiano.
L'olio d'oliva che ne deriva è di colore verde con riflessi dorati ed è caratterizzato da un sapore fresco, fruttato, di nocciola e aromaticamente pieno.
Affettato con prosciutto ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
Questo espresso tutto particolare ha un’acidità eccezionalmente bassa e un gusto a un tempo fruttato e speziato con piacevoli aromi di tostato.
Manzo affumicato dell' Alto Adige Villgrater ca. 450 gr. Da 19,40 EUR ( 4,31 EUR/100 gr.) incl. 10 % IVA escl. costi di spedizione
Varietà formaggi Latteria Tre Cime Alto Adige Da 59,70 EUR ( 27,14 EUR/kg.) incl. 4 % IVA escl. costi di spedizione
Teroldego Rotaliano - 2020 - Bottega Vinai - Cavit Da 12,85 EUR ( 17,13 EUR/lt.) incl. 22 % IVA escl. costi di spedizione
So backt Südtirol - H. Gasteiger, G. Wieser, H. Bachmann Da 36,00 EUR escl. costi di spedizione
Confettura ai mirtilli neri altoatesina 450 gr. Horvat Da 7,00 EUR ( 1,56 EUR/100 gr.) incl. 10 % IVA escl. costi di spedizione