Tonsur - 2023 - Tenuta Pranzegg Gojer
La raccolta tardiva e la completa maturazione delle uve determinano profumi dominati da frutta matura (sambuco, more) e cioccolato. Alla beva incontriamo un vino potente, ricco in tannini roubsti e allo stesso tempo morbidi. Il vino non nega la sua origine da un vitigno vecchio, robusto, leggermente rustico e pieno di vita e di energia.
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colore: rosso granato intenso, tendente al violaceo; profumo: intenso, ricorda la viola, il cioccolato e frutti di bosco. sapore: pieno, corposo, morbido, vellutato. Abbinamenti consigliati: selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati e saporiti
Il Sauvignon 800 non è un vino "grasso", ma di tipo minerale, assai persistente al palato e sostenuto da acidità viva.
La Cuvée Tirolensis Weinberg Dolomiten Rosso IGT è una cuvée di Cabernet Sauvignon, Lagrein e Pinot Nero, presentata nel corso del 2020. I vini, provenienti dalle cantine di queste aziende vinicole, sono stati sapientemente combinati per dare vita a una specialità enologica unica per l'Alto Adige.
Di spiccato carattere varietale, molto elegante e fruttato
un Rose´nuovo stile, un vino morbido e fruttato perfetto per gli antipasti e i primi piatti della cucina italiana
