Vitigno: Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon
Origine: vigneti di collina in Termeno e paesi limitrofi
Terreno: marnosi, leggeri e soggetti a veloce riscaldamento
Vinificazione: Le uve vengono pigiate leggermente, il mosto separato dai residui attraverso precipitazione naturale e quindi lasciato fermentare a temperatura controllata di 20 °C.
Caratteristiche organolettiche: Il colore del de Vite é vivace, giallo chiaro, con lievi riflessi verdognoli. All'olfatto gli aromi sono molto chiari: sapori di mela fresca, erba limoncina con leggeri sentori di vaniglia. I profumi si evolvono nel bicchiere dopo una leggera ossigenatura, sprigionando un insieme floreale di notevole intensità. Al palato è vivace, ha carattere fresco con una fine e rinfrescante acidità ben equilibrata. Gli aromi fruttati e floreali si ripetono pure al palato e imprimono al vino il suo vero carattere. Il de Vite è un vino di classe, da bere giovane per poterne gustare al meglio i suoi aromi di vendemmia soleggiata del tardo autunno.
Si accompagna con antipasti, piatti di pesce e carni bianche. Si sposa in grande armonia con i piatti e i sapori della cucina mediterranea.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 10.50 %
a. 2010 Falstaff:
86 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "J. Hofstatter de Vite Vigneti delle Dolomiti IGT" dalla vendemmia 2010 il 01.07.2011 con 86 di 100 punti.
a. 2009 Falstaff:
87 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "J. Hofstatter de Vite Vigneti delle Dolomiti IGT" dalla vendemmia 2009 il 01.07.2010 con 87 di 100 punti.
a. 2005 Wine Spectator:
82 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "J. Hofstatter de Vite Vigneti delle Dolomiti IGT" dalla vendemmia 2005 il 01.11.2006 con 82 di 100 punti.
a. 2004 Wine Spectator:
86 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "J. Hofstatter de Vite Vigneti delle Dolomiti IGT" dalla vendemmia 2004 il 01.06.2005 con 86 di 100 punti.
