Beschreibung: Ein sortentypischer, frischer und aromatischer Weißwein, grünlich bis strohgelb in der Farbe. In der Nase Noten von Aprikose, Pfirsich, Holunderblüte.
Schön mineralisch und würzig am Gaumen. Rebsorte: 100% Kerner - Südtirol Eisacktaler DOC. Zone: Brixen. Steinige, wenig kalkhaltige, magere und wasserdurchlässige Bodenbeschaffenheit. Steiler Südosthang. Vinifizierung: Gärung im Edelstahltank. Speisenempfehlung: hervorragend als Aperitif, zu Salaten, Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchte, Käse. Serviertemperatur: 10 - 12°C. Lagerfähigkeit: min. 5 Jahre. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt. Allergene: Wein kann Sulfite enthalten. Hersteller: Villscheiderhof - Florian Hilpold
Auf einer Anhöhe bei Brixen liegt der Villscheiderhof, der sowohl als Buschenschank als auch für seine hervorragenden Weine bekannt ist. Seit der Hofübernahme im Jahre 2022 bewirtschaftet Bauer Florian Hilpold zusammen mit seiner Frau, den Eltern und den zwei Kindern den landwirtschaftlichen Betrieb auf 700 m Meereshöhe. In kurzer Zeit wurde aus dem Villscheiderhof mit seiner Viehwirtschaft ein Obst- und Weinanbaubetrieb. Die steilen, nach Süden und Osten ausgerichteten Weingärten sind steinig, kalkarm, mager und wasserdurchlässig. Ideale Voraussetzungen für die drei für das Eisacktal charakteristischen Weinsorten Sylvaner, Kerner und Gewürztraminer, frische, fruchtig elegante Weißweine mit gutem Zucker-Säureverhältnis. Seit 2007 wird die Traubenernte in der Hofkellerei selbst gekeltert.
Alkoholgehalt: 11.50 %
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rischer, rassiger Weißwein. Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen. Geruch: intensiv, aromatisch. Geschmack: trocken voll, würzig, leicht nach Muskat. Empfehlung: leichte Vorspeisen, zu Aufschnitt, Eierspeisen und Pilzgerichten, Süßwasserfischen und gekochten Meeresfrüchten, hervorragend auch als Aperitif.
