VITIGNO: Müller Thurgau
ZONA PRODUTTIVA: Cortaccia (Hofstatt - Corona)
CARATTERISTICA: vino bianco aromatico, particolare
COLORE: da giallo verdognolo a giallo paglierino
DA SERVIRE: come aperitivo, con frutti di mare fritti o alla griglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-11 °C
IL VINO: Il Müller Thurgau (incrocio tra Riesling e Madeleine Royal, nel 1882 a Geisenheim) arrivò nei primi decenni del XX secolo in Sudtirolo, dove fa parte dei vini bianchi abboccati, frizzanti, leggermente aromatici. Un sentore piacevole di noce moscata, più o meno marcato a secondo della zona, è tipico della varietà. I vigneti di Müller Thurgau di Cortaccia si trovano prevalentemente sui pendii esposti di Penone, Hofstatt e Corona (fino a 900 m s.l.m.), dove i notevoli sbalzi di temperatura tra giorno e notte conferiscono alle uve uno spiccato aroma. Il vino saporito e insieme vivace ricorda un pascolo alpino appena falciato, l'acidità d'alta montagna si sposa armoniosamente con il frutto che sa di pesca gialla, miele, macis, nocciola e fiore di pesco.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 10.50 %
>> dettaglio
vino bianco ben strutturato, morbido e di lunga vita, COLORE: da verde a giallo pallido, PROFUMO: fruttato, con sentori di mela, pera e banana, SAPORE: pieno, corposo, acidità piacevole, retrogusto persistente.
vino bianco aromatico, generoso, con elevato potenziale d'invecchiamento, COLORE: giallo chiaro, PROFUMO: intenso, aromatico, con sentori di albicocca e pesca, SAPORE: aromatico, speziato, intenso; acidità vivace.
