Zutaten: aufgekochter Traubenmost aus Lambrusco und Trebbiano mit Zusatz von Weinessig.
Beschreibung: 1 Medaille = 2 Jahre. Dieser Balsamessig wird mit 5 Medaillen, 10 Jahre in verschiedenen Holzfässern ausgebaut.
Speisenempfehlung: findet Verwendung bei gegrilltem Fleisch, Braten, gekochtem Fleisch, gemischten Gemüse, frittierten oder gekochten Kartoffeln, Eierspeisen, Fischgerichten, verschiedenen Käsesorten, Fruchtsalat, Eis oder Eiscreme, Joghurt, Omelettes,...
Scharf-süßes Senfpüree mit besonders intensivem Geschmack. Die Früchte werden kandiert, dann püriert und mit ausgewählten Zutaten angereichert. In allen Varianten ist er eine ideale Ergänzung zu frischen und reifen Käsesorten, weißem und rotem Fleisch, Geflügel, Fisch und Wurstwaren. ORANGE Senf passt besonders gut zu Ziegenkäse, Frischkäse, Brie, Tomini, Fisch.
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Würzig-süßes Mostarda-Püree mit besonders intensivem Geschmack. Die Früchte werden kandiert, dann püriert und mit ausgewählten Zutaten angereichert. In allen Varianten ist er eine ideale Ergänzung zu frischen und reifen Käsesorten, weißem und rotem Fleisch, Geflügel, Fisch und Wurstwaren. ALBICOCCHE Senf passt besonders gut zu frischen, fettarmen, leicht gereiften Käsesorten.
Dieser Sanddorn Fruchtaufstrich ist von einer besonderen Qualität, weil bei seiner Herstellung auch das kräftig orangefarbene Fruchtfleisch mit dem äußerst wertvollen Sanddornöl mitverarbeitet wird. Daraus ergibt sich ein geschmacksintensiver, VitaminC reicher Fruchtaufstrich, der sich, auch wegen seines angenehm säuerlichen Geschmackes, hervorragend als Brotaufstrich eignet.
Sugo al Basilico - L'Orto di Beppe, 100 % aus italienischen Tomaten.
