Zarte Fruchtaromen nach Muskat, jugendliche Frische - ein feiner Aperitifwein.
Beschreibung: Die Muskatellertraube gilt als eine der ältesten Traubensorten überhaupt. Es gibt eine Vielzahl von Mutationen. In Südtirol und im Trentino finden wir eine besonders interessante Art, die Pfefferertraube. Sie ist verhältnismäßig lang und teilweise doppelt geschultert; die Farbe der Beeren ist bei Vollreife gelb. Das Bukett der Traube ist würzig, sehr aromatisch, beides Merkmale, die man im Wein wiederfindet. Dieser überrascht die Weinliebhaber zudem durch seine elegante, spritzig jugendliche Art, sowie durch seinen ausgeprägten Charakter.
Empfohlene Speisen: Idealer Aperitifwein! Passt zu würzigen Antipasti und verschiedenen Fischgerichten. Serviertemperatur 10° C
Traubensorte: 100% Goldmuskateller
Lagen: Überetsch und Südtiroler Unterland - Trentino auf schottrig sandigen Böden.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 11.00 %
Jg. 2019 CellarTracker:
90 von 100 Punkten.
"CellarTracker" hat den Wein "Colterenzio-Schreckbichl 'Pfefferer' Alto Adige" aus dem Jahrgang 2019 mit 90 von 100 Punkten bewertet.
>> mehr
Sugo al Basilico - L'Orto di Beppe, 100 % aus italienischen Tomaten.
Die Firma POLLASTRINI aus ANZIO bei Rom stellt bereits seit 1889 Sardinen in Öl her. Zuerst wurden lediglich Sardinen in Olivenöl hergestellt, später dann auch Sardinen in Olivenöl mit Tomaten (sardine al pomodoro) - sein eigenes typisches Rezept und Sardinen in Olivenöl mit roten Chili.
Speck - Geräuchert, mindestens 6 Monate gereift., geschnitten, vacuum, Gewicht ca. 120 gr.
