Sorte(n): Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon
Alter der Reben: 5 - 15 Jahre
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Ertrag: 80 hl/ha
Erziehungsform: Drahtrahmen + Pergel
VINIFIKATION: Ganztraubenpressung reifer, gesunder Trauben, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16 °C, 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl. WEINGUT Höhere Hügellagen auf 450 - 600 m über dem Meeresspiegel; lehmiger Kalkschotter.
DEGUSTATIONSNOTIZ: - helles Gelb mit Grünreflexen - fruchtbetont nach Aprikose, Ananas, auch blumig nach Holunderblüte - frisch und saftig im Abgang
EMPFEHLUNG: K Weiß ist ein Wein, um den Frühling zu begrüßen, für einen lauen Sommerabend auf der Terrasse oder ein spontanes Essen mit Freunden. Aromatisch, fruchtig, frisch und klar wie eine Brise aus den Dolomiten.
AUSZEICHNUNGEN: WINE ENTHUSIAST - 2012, 2014: Best Buy
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 12.50 %
Jg. 2012 Wine Enthusiast:
86 von 100 Punkten.
"Wine Enthusiast" hat den Wein "Kellerei Kaltern 'K 1906' Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2012 am 06.01.2014 mit 86 von 100 Punkten bewertet.
Der Gewürztraminer zählt mittlerweile zu den gefragtesten Weinen Südtirols. Er ist ein stroh- bis goldgelber, aromatischer und körperreicher Weißwein. Er hat ein ausgeprägtes Aroma nach Rosenblättern, Zimt und Nelken. Er eignet sich gut zu Fischvorspeisen, Pasteten und aromatischen, gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch.
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Cuvée aus selektionierten Trauben der typischen Eisacktaler Rebsorten Müller Thurgau, Sylvaner und Kerner . Der Wein spiegelt mit seinem frischen, fruchtigen und kernigen Charakter alle Facetten des Terroirs der Eisacktaler Reblandschaft wider.
Echte Roggen-Vollkornbrot-Schnitten. Besonders schonend unter Verwendung des vollen Korns hergestellt, bleibt der natürliche Reichtum an Nährstoffen, Mineralien und Vitaminen weitgehend erhalten. Ideal für eine vollwertige und ballaststoffreiche Ernährung. Ohne Konservierungsstoffe und chemische Backmittel.
Der Ultner Traditionsbetrieb des Fritz Trafoier ist für sein lecker knackiges Schüttelbrot bekannt. Bei einer Südtiroler Marende ist das Schüttelbrot das A und O.
Traditionell handgeschüttelt mit 70 % Anteil Roggenmehl
Locker gebackene, knusprige Roggenmischbrötchen. Besonders beachtenswert ist dabei, dass dieser Knabber-Snack bei Jung und Junggebliebenen extremen Anklang findet. Verantwortlich dafür ist sicherlich die Tatsache, dass sich dieser mediterrane Snack sowohl zum Knabbern, als auch als Beilage sehr gut eignet.
