Caratteristiche: ZONA E TERRENO: I vigneti intorno al paese di Cornaiano ed al borgo di Colterenzio presso Cornaiano si trovano a ca. 450 metri di altitudine su colline moreniche dell'epoca glaciale. La posizione e l'esposizione del pendio garantiscono un'insolazione ottimale che, insieme al povero terreno morenico-ghiaioso, fa nascere un vino pieno, di lunga durata. VITIGNO: Schiava di vecchie viti: Schiava nobile insieme alle sue antiche varietà tradizionali come la Schiava grigia, la Schiava media e la Schiava piccola. I vini Schiava sono delicatamente tannici, dal sapore delicato. VINIFICAZIONE: Vendemmia inizio - metà ottobre, resa per ettaro: 60 hl. Fermentazione sulle vinacce e rimontaggi per una settimana, fermentazione malolattica e affinamento in grandi botti di legno. ABBINAMENTI: La Schiava dell'Alto Adige Faß Nr. 9 viene prodotta solo con annate di ottima qualità per garantire l'elevata qualità costante di questo vino. Il carattere delicato della Schiava e la notevole concentrazione di tannini vellutati fanno del "Faß Nr. 9" un vino straordinario.
Allergic-Info: This wine can contain sulfites
Alcoholic content: 13.00 %
yr. 2012 Doctorwine:
91 of 100 Points.
"Doctorwine" has rated the wine "Girlan Fass Nr. 9 Vernatsch Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" the vintage 2012 on 25.06.2013 with 91 of 100 points.
yr. 2013 Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" has rated the wine "Girlan Fass Nr. 9 Vernatsch Alto Adige - Sudtirol, Trentino-Alto Adige, Italy" the vintage 2013 on 01.08.2014 with 15 of 20 points.
yr. 2016 Vinum Wine Magazine:
"Vinum Wine Magazine" has rated the wine "Girlan Fass Nr. 9 Vernatsch Alto Adige - Sudtirol" the vintage 2016 on 01.05.2018 with 15 of 20 points.
>> dettaglio
Pure pork salami of the Province of Parma, produced with lean chuck, medium ground in natural casing. Maturation 45 / 50 days.
Produced personally by the Martelli family, in their own pasta factory in Lari, in the hills of Pisa in Tuscany.
Craft high-class ham with juniper crust, cooked, lightly smoked with aromatic juniper taste. Very well suitably as an hors-d'oeuvre or main food.
This special espresso is extremely low in acidity, spicy with appealing roasted aromas and yet fruity in taste.
A syrupy vinegar in the age-old Modena tradition. Balanced, perfumed, the Il Torrione line is obtained through a careful selection of vinegar blends and concentrated grape must. The result is a Balsamic Vinegar with a rich, complex flavour which is the perfect condiment for vegetable dishes.
