Caratteristiche: Proveniente dalla Germania ed introdotto in Alto Adige con tutta probabilità nel 18° secolo. La maggior produzione di Sylvaner in Alto Adige si estende nella Valle Isarco, da qui la denominazione d'origine controllata Valle Isarco. Tra i vigneti migliori dell'Alto Adige si noverano quelli di Chiusa e di Bressanone. Vitigno: Sylvaner. Sistema di coltura: pergola o controspalliera. Produzione media: 85q/ha. Alcol: 13,0 Vol %. Acidità: 6,2 gr/l. Estratto secco: 21,90 gr/l. Zucchero residuo: 2,7 gr/l. Caratteristiche organolettiche: vino bianco nobile gradevolmente fresco con corpo armonioso. Colore: da giallo chiaro a verdognolo. Profumo: delicato, caratteristico, fruttato di pesca, mela verde, albicocca. Sapore: secco, citrino, aromatico, fruttato. Tenuta all'invecchiamento: 2-3 anni. Prima annata di produzione: 1961. Numero di bottiglie prodotte annualmente: 150.000. Comuni di produzione: Bressanone, Chiusa, Velturno, Varna, Renon, Barbiano, Laion, Fié, Castelrotto, Funes, Villandro. Uve: 100% Sylvaner. Esposizione ed altimetria: pendio sud-est 400-700 m.s.l.m. Epoca e conduzione della vendemmia: fine settembre - ottobre; vendemmia a mano.
abbinamenti consigliati: con antipasti leggeri, asparagi, zuppa di vino, pesce (bollito o alla griglia); anche come aperitivo.
Temperatura di servizio: 10 - 12° C.
Allergic-Info: This wine can contain sulfites
Alcoholic content: 13.00 %
Cabernet is among South Tyrol's true aristocratic varietal wines and has been cultivated here for over a century. Full dark ruby in colour with a concentrated aroma of blackcurrant and blackberry, rich on the palate with assertive, supple tannins, long with fresh fruit on the finish. Cellaring potential: 2 - 4 years.
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Müller Thurgau wine is a lively straw-yellow colour, with a fragrance that recalls notes of nutmeg, fresh fruit, peaches and flowers (yellow primroses), ending on a very pleasant, elegant, full-bodied taste. With its convincing simplicity and fresh acidity the wine is already captivating while still young.
fresh fruity rosè wine, intense nose, elegant body, refreshing aftertaste
The glass shimmers with all the colours of a summer sunset before a kaleidoscope of sensations explodes on the nose and the palate flaunts its full body and bright agility.
A prominent mineral vein lends a lasting freshness to the almost oily body that is scented with roses, magnolias, and lychees.
