VINO: 100 % Schiava Val Venosta
NOME: Sonnenberg
VIGNETO: Val Venosta Castelbello 450-650m
ETA' DELLE VITI: 25-50 anni
COLTURA: Pergola
RESA: 70 hl/ha
CEPPI/HA: 4.000
VENDEMMIA: Metà settembre a inizio ottobre
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in un grande serbatoio di inox a temperatura controllata. Segue la fermentazione malo-lattica e la maturazione in grandi botti di rovere da 44 hl per 5 mesi.
VALUTAZIONE DELL' ENOLOGO: Il colore è rosso rubino acceso, il bouquet ricorda il profumo di mandorle e di violette. Il sapore è morbido, armonico e con acidità ben strutturata.
Allergic-Info: This wine can contain sulfites
yr. 2009 Vinum Wine Magazine:
14 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" has rated the wine "Kellerei Meran Burggrafler Sonnenberg Vinschgau Vernatsch Val Venosta, Trentino-Alto Adige, Italy" the vintage 2009 on 01.10.2010 with 14 of 20 points.
Alcoholic content: 13.00 %
>> dettaglio
This Lagrein is characterised by a lively ruby red colour and a variety of aromas reminiscent of ripe red fruits. A full, pleasantly warm and intense wine with a velvety softness. A red wine of distinction, unique in its way, and only to be found in South Tyrol. It goes exceedingly well with meat, roasts and spicy cheeses, but it is also a wine to savour and for meditation, above all when it is drunk following several years of ageing and maturation in the bottle.
The Acorn-Fed Iberian Top Loin (Lomito Ibérico de Bellota) is produced with a selection of the best and finest cuts of acorn-fed Iberian top loin, which, accompanied by the quality of a careful production process, result in this exquisite dish.
