Caratteristiche: L'esperienza ci ha insegnato ad unire il Malbech e il Cabernet in un blend armonico. La delicata morbidezza del Malbech e la ricca stoffa del Cabernet si combinano in un vino di piacevolissima bevibilità, di perfetto equilibrio e adatto ad ogni occasione. Soddisfa l'esigenza del bere fresco nei pranzi moderni, spesso costituiti da un'unica portata. Colore: Rosso rubino brillante. Profumo: Vinoso, fresco, con intense note di ribes e lampone. Sapore: Morbido ed equilibrato. Buona la corposità e le vellutate sensazioni finali.
abbinamenti consigliati: Ottimo per accompagnare stuzzicanti spuntini e piatti della tradizione mediterranea. Indicatissimo in casa, nelle pizzerie, brasseries, bruschetterie e nei ristoranti specializzati nell'offerta di pasta.
Allergic-Info: This wine can contain sulfites
Alcoholic content: 10.50 %
yr. 2008 Wine Enthusiast:
85 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" has rated the wine "Paladin 'Salbanello' Cabernet - Malbec, Veneto, Italy" the vintage 2008 on 05.01.2010 with 85 of 100 points.
yr. 2012 CellarTracker:
86 of 100 Points.
"CellarTracker" has rated the wine "Paladin 'Salbanello' Cabernet - Malbec, Veneto, Italy" the vintage 2012 with 86 of 100 points.
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Ideal for light doughs with large alveolation, large volume, great fluffiness. For which recipes? the research and development of Mulino Caputo comes Nuvola: a careful selection of 100% natural raw materials without additives or preservatives that ensures dough volume and softness thanks to the high fermentation capacity naturally present in the grains.
Ideal flour for well-hydrated, light and perfectly leavened doughs. Recommended for classic Neapolitan pizza. For which recipes? Even at home it is possible to prepare the real Neapolitan pizza thanks to increasingly high performance ovens and Mulino Caputo's specialised flours for the domestic sector.
Sparkling, hoppy beer made 100% South Tyrolean malting barley with a unique pine note.
