I biscotti del sig. Bernhard Feichter sono un prodotto artigianale a base di farina integrale di grano, cotti in un forno a legna affinché mantengano intatti il sapore ed i principi nutrizionali.
The main ingredients of the grano integrale è la farina di grano integrale che prodotta macinando il cereale con una macina di pietra.
Il cereale viene coltivato ad un altitudine di 1200m sul livello del mare.
Tutti gli ingredienti usati sono di produzione biodinamica.
Questi biscotti recano l'apposito marchio di qualità dell'Unione Europea.
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Roasted over olive tree wood A blend of selected coffees wood-roasted using a traditional slow roasting process. Each type of coffee is roasted separately in order to obtain the most appropriate degree of roasting for that particular variety. Before blending, each coffee is tasted in order to avoid any defects and guarantee the organoleptic qualities of the finished product. Composition: 90 % Arabica, 10 % Robusta
It is produced using white grape Must, acetified and aged in oak barrels to get its typical amber colour. Its most striking feature is that it does not alter the colour of dishes but it adds a fruity and mildly acid aroma and flavour (excellent to replace wine vinegar).