Collocazione geografica del vigneto: oc.Pochi di Salorno, tenuta Haderburg-Hausmannhof
Uve impiegate: 90% Chardonnay 10% Pinot Nero Haderburg
Prima annata di produzione: 1976
Sistema di allevamento: Pergola modificata e Guyot
Lavorazione: Uve selezionate, fermentate ed affinate in botti d acciaio. Dopo l' imbottigliamento (la primavera successiva alla vendemmia) fermentazione in bottiglia, min. 3 anni di maturazione sui lieviti, remuage tradizionale sui pupitres, degorgement e periodo di affinamento prima della messa in vendita. Spumantizzazione classica in bottiglia con successivo remuage a mano.
Esame organolettico:
Colore: paglierino giallo intenso.
Profumo: bouquet elegante, intenso, sentori di frutta esotica e note floreali.
Sapore: armonico, di nerbo fine e marcata vivacitá.
Perlage: minutissimo e continuo, con spuma intensa che si spegne lentamente nel bicciere.
Allergic-Info: This wine can contain sulfites
Alcoholic content: 10.00 %
Wine Spectator:
83 of 100 Points.
"Wine Spectator" has rated the wine "Haderburg Spumante Metodo Classico Brut Sudtirol - Alto Adige" on 01.07.1998 with 83 of 100 points.
