Origin: Tyrol, Austria
Cheese type: soft cheese sheep milk
Refinement: black pepper
Odour: cream, pepper
Texture: soft-creamy
Flavour: sweet, spicy
Aromas: undergrowth, milk
Cut cheese bovine milk, Appearance: plum-coloured rind - milk-white paste, Aroma: fruity - buttermilk, Flavour: alcoholic - acidulous, Consistency: elastic - rubbery, Maturation: 3 weeks in the plum must.
>> dettaglio
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Was koche ich heute? Wer kennt das nicht? Jeden Tag schnell etwas Leckeres und Gesundes auf den Tisch zaubern zu müssen ... Aber die Fantasielosigkeit lässt grüßen. Dieses Kochbuch schafft Abhilfe! Jedes Gericht ist in maximal 30 Minuten zubereitet und lässt Feinschmeckerherzen höher schlagen. Garantiert schneller Kochgenuss für eilige Feinschmecker 120 köstliche Gerichte - jedes in max. 30 Minuten zubereitet Der neue Bestseller aus der Feder des So kocht Südtirol-Teams.
Craft high-class ham with juniper crust, cooked, lightly smoked with aromatic juniper taste. Very well suitably as an hors-d'oeuvre or main food.
Ham bacon Speck Nocker - Smoked, matured for at least 6 months., sliced, vacuum, weight approx. 120 gr.