Gekocht, gluten- und laktosefrei. Zutaten: Schweinefleisch 79%, Wasser, Salz, Stabilisator: Di-, Triphosphate; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Gewürzextrakte, Farbstoff: Karmin; Konservierungsmittel: Natriumnitrit. Nicht essbare Wursthülle. Durchschnittliche Nährwerte je 100g Energie 505kJ/120 kcal Fett 6,2g davon gesättigte Fettsäuren 2,4g Kohlenhydrate <0,5g davon Zucker <0,5g Eiweiß 16g Salz 2,2g
Dieses hochwertige Qualitätsprodukt der Metzgerei Villgrater - Sexten wird nur aus ausgewählten Schweinskeulen hergestellt, welche nach alter Traditon mild geräuchert und gewürzt, trocken gesalzen und in der heimischen Sextner Bergluft mindestens 6 Monate lang gelagert werden.
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Aus fein gewürztem Rind- und Schweinefleisch in Naturdarm abgefüllt, geräuchert und für einige Tage gereift, ergibt das die wohl bekannteste Rohwurstspezialität in den Alpen, die so genannte Kaminwurze. Die Auswahl der besten Rohstoffe und die Verarbeitung nach überlieferter Tradition garantiert ein Höchstmaß an Qualität.
Gekocht, gluten- und laktosefrei.
Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.
Seit jeher bekannt für sein aussergewöhnliches Rindsgulasch, verbessert und verfeinert Herr Bernardi Karl auch heute noch stetig die Rezeptur seines Markenproduktes, welches seinesgleichen sucht. Saftigste Fleischstücke, schonend und natürlich zubereitet - optimal konserviert.
